こんにちは！ハートフルキッズ　管理栄養士の堀です。

４月に入って少しづつ暖かくなってきて、新しい季節がやってきました。

キッズ院にも新しい生活が始まった子どもたちがたくさん来て、春だなあと感じます。

皆様は春だなあと感じること、何がありますか？

私はスーパーで菜の花やたけのこやそら豆が並ぶと『春だなあ！』と感じます。

今は年中いろんな野菜が店頭にならんでいますが、春は春にしか並ばない野菜が多いので食べ物で四季を感じられる季節です。

旬の野菜は、通常の野菜よりも倍以上の栄養があると言います。

山菜やたけのこ等春の野菜にはビタミンやカルシウムなど体をつくるために必要な成分もたくさん含まれています！

食物繊維も多いので、よく噛んでたべるのにもってこいな食材が多いです。

根菜は嫌いでもたけのこは好き！という子は多いので、少し大きめに切ったたけのこの煮物や、細長く切って炒め物にするとたくさん噛む食事になります！

春のお野菜を食べて新しい１年を元気に過ごしましょう！

医療法人社団徹心会ハートフル歯科